Januar 2019

Claudia Seifert Es ist so etwas besonderes in Küchen, den Zauber den sie enthalten, sobald man darin ist sind wir in einem eigenen Universum. Die Schürze anziehen, die Lebensmittel vorbereiten…

Annapurna ist die hinduistische Göttin für Nahrung, „anna“ bedeutet Nahrung und „purna„ bedeutet voll, vollständig und perfekt.  Sie gilt als Göttin der Köche und der Küche und ist für die…

Koriander und Blaubeeren zusammen-perfekt. Falls es keine frischen Blaubeeren gibt, funktioniert dieses Rezept hervorragend mit gefrorenen Blaubeeren.   ½ mittelgroßer Hokkaido Kürbis, entkernt und in Spalten geschnitten 4 EL Olivenöl…