Farbköstliches Rote-Bete-Rosen-Eis mit Kakaonibs

vegan, glutenfrei, zuckerfrei

• 1 Rote Bete, (falls möglich schon grob gerieben und vor dem Call eingefroren)
• 3 Bananen, eingefroren
• 5-7 EL Rosenwasser (Bioladen), falls du es bekommst, sonst schmeckt es auch ohne
• 1 EL Cashewbutter (oder Erdnussbutter)
• 3-5 EL Kakaonibs (oder 30 g vegane Schokolade)

 

1. Bananen dritteln und für mindestens 3 Stunden einfrieren. Rote Bete auch einfrieren.
2. Bananen, Rote Bete, Cashewbutter, Rosenwasser fein pürieren. 2 EL Kakaonibs untermischen.
3. Nochmals einfrieren. Dann mit Kakaonibs und Kokosflocken bestreut servieren.