Online-Workshop „Vegane Frühlingsküche“ Menüs

by annapurnalovesme

Hier findest du die Menüs die wir in den 3 Wochen kochen werden. Ich werde viel über Wildkräuter sprechen, dir alle wichtigen, gut zu erkennenden Kräuter vorstellen und wir werden sie sehr vielfältig und kreativ in die Menüs einweben.

Menü 1 (11. April)

  1. Frühlingskräutersuppe mit gerösteten Kichererbsen und veganer Zitronen-Mandel-Sahne
  2. Gemüse-Patties mit veganer Wildkräuter-Aioli und glutenfreiem, selbstgebackenem Brot
  3. Rhabarber-Crumble mit Wildkräuter

Menü 2 (18. April)

  1. Löwenzahn-Minze-Tabbouleh mit Quinoa und Spargel
  2. Wildkräuter Kichererbsen-Pfannkuchen mit Quinoa, Chili und veganer Wildkräuter-Hollandaise
  3. Dattel- Wildkräuter-Delights

Menü 3 (25. April)

  1. Wilde Frühlingsrollen mit Radieschen-Kimchi
  2. Grüner Spargel mit Wildkräuter-Öl, geröstetem Ingwer und Rhabarber-Chutney
  3. Fichenspitzen-Eis mit weißer Schokolade und Mandelcrunch

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