300 g Braunhirse Mehl
300 g glutenfreier Mehl Mix (z.B. von Bauck Hof)
2 EL Chia
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Salz
1 TL Trockenhefe
1 EL Zucker
500 ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
Wasser, Hefe und Zucker vermischen und 10 Minuten gehen lassen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden zugedeckt ruhen lassen.
Im heißen Ofen bei 200 Grad 35 Minuten backen.
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