van, glutenfrei
1 handvoll Wildkräuter (Vogelmiere, Löwenzahn, Schafgarbe, Brennnessel), grob gehackt
150 ml Olivenöl
1 cm Ingwer
Alle Zutaten fein pürieren und in einer geschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Das Öl hält sich etwa eien Woche und du kannst es für Salate, Dips und Dressings verwenden.