100 g Salz
2 handvoll Wildkräuter, (Vogelmiere, Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe, Römerampfer), fein gehackt
1 EL Rosa Pfefferbeeren
abgeriebene Schale 1 Zitrone
Alle Zutaten vermischen und in ein Schraubglas füllen. Das Salz ist gut für Gemüse, Salate, aufs Brot, Kartoffeln.