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Kraftvoll den Frühling beginnen -Ein Leberreinigungsprogramm

Kraftvoll den Frühling beginnen Ein Leberreinigungsprogramm Eine gesunde Leber ist wichtig für ein gesundes, langes Leben. Sich unserer Leber und unserem Körper zuzuwenden und zu entgiften, dafür ist der Frühling ein wunderbarer Zeitpunkt. Spürst du die Sehnsucht dich von innen heraus aufzuräumen? Was dich in diesem Kurs erwartet -ein 8-wöchiges Leberreinigungsprogramm, gemeinsam   in der Gruppe mit max. 10 Teilnehmer/innen -alltagspraktikable Gestaltung und Anregungen -regelmäßige Treffen zum Austausch von Erlebnissen -Teilen mit einem Praxispartner/in -ideenreiche Rezepte für jede Mahlzeit  -Übungen, die dem Körper mehr Lebendigkeit und           Energie schenken Beate Gauder und Claudia Seifert Es liegt uns sehr am Herzen Mutter Erde und unsere Körpertempel zu ehren. Termine:27.3./3.4./10.4./17.4./1.5./8.5./15.5./22.5.  Uhrzeit:18.30-21.30 h Wo: Nähe S-Klein Flottbek Ausgleich:239 € Weitere Informationen und Anmeldung: Anmeldung unter info@claudiaseifert.de Beate Gauder    0160/96 26 96 65 Claudia Seifert  0173/10 85 091

Abendessen zu Ehren von Mutter Erde

Die Erde zu lieben und wertzuschätzen ist ein Erleben im Innen und Außen. Mutter Erde nährt und unterstützt uns bedingungslos mit ihrer Vielfalt. Wenn wir ihr Aufmerksamkeit, Achtsamkeit und Dankbarkeit schenken, schenken wir uns diese Qualitäten gleichzeitig selbst. Still zu werden und dem Herzschlag der Erde zuhören. So viele Schätze, so viel Nährendes und Köstlichkeiten. Unser Abendessen zu Ehren von Mutter Erde ist eine Reise nach Innen mit einer Meditation und im Außen eine Sinnesreise durch Farben, Formen, Geschmack und Vielfalt. Wir kochen mit Achtsamkeit, Liebe, biologischen Lebensmitteln, Lebensfreude, Sinnlichkeit und freuen uns mit Euch diesen Raum zu teilen und zu genießen.  Wann: Sonntag, 28.04.2019 /19 h Wo: Entwurf Direkt, Eulenstrasse 81 Ausgleich: 18€ Anmeldung unter:  info@claudiaseifert.de

Kürbis aus dem Ofen mit Pistazien-Mandel-Koriander Topping

Koriander und Blaubeeren zusammen-perfekt. Falls es keine frischen Blaubeeren gibt, funktioniert dieses Rezept hervorragend mit gefrorenen Blaubeeren. ½ mittelgroßer Hokkaido Kürbis, entkernt und in Spalten geschnitten 4 EL Olivenöl 1 TL Curry 1 Knoblauchzehe 30 g Mandeln, gehackt 30 g Pistazien, gehackt ½ Bund Koriander 3 EL Limettensaft 1 Handvoll Blaubeeren 1 TL Kokosblütenzucker Kürbis, Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Curry, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Backblech verteilen. Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 175 Grad) 15-20 Minuten backen. Inzwischen Korainder, 2 EL Olivenöl, Pistazien, Mandeln, Limettensaft, Blaubeeren, Salz, Pfeffer und Kokosblütenzucker mischen. Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit dem Topping bestreuen.

Über Annapurna

Annapurna ist die hinduistische Göttin für Nahrung, „anna“ bedeutet Nahrung und „purna „bedeutet Fülle. Was bedeutet Küche, was bedeutet Nahrung für Dich? Fragst Du Dich manchmal wie du es umsetzen kannst Dich gut zu nähren? Mit kleinen praktischen Dingen, wie Du Dich in der Mittagspause besser nähren kannst, dir kleine Rituale der Stille schaffst, wenn Du isst, deinen Körper heilst und den Lebensmitteln die Du zu Dir nimmst mehr Aufmerksamkeit schenkst. Kennst Du die Sehnsucht in Dir? Im besten Fall füllen wir uns in der Küche auf, nicht nur mit Essen, auch mit Präsenz, Hingabe und Liebe. Wie in Zwiebelschalen lösen wir uns vom Alltag und kommen im Zuhause an. Kreativität und Schönheit nimmt den Raum ein, auch wenn ich nur ein Rezept nach Anleitung nachkoche. Die Schönheit einer Zwiebel, eines Salates und allem was uns umgibt. Die Küche als Herz des Zuhauses, als Herz der Welt. Genuss und Wertschätzung für alles was uns Mutter Erde schenkt. Diesen Raum möchten wir mit „Annapurnalovesme“ in Dir wachkitzeln, nähren, stärken, berühren und inspirieren. Über schöne Rezepte, Anregungen, …

Über uns

Claudia Seifert Es ist so etwas besonderes in Küchen, den Zauber den sie enthalten, sobald man darin ist sind wir in einem eigenen Universum. Die Schürze anziehen, die Lebensmittel vorbereiten und man landet in einer komplett eigenen Welt. Sinne öffnen sich die sonst nicht aktiviert sind. Es ist plötzlich möglich präsent und im hier und jetzt zu sein. Zu wissen das die Lebensmittel da sind um mich zu nähren und ich sie selbst mit der Gabe zu kochen so genial verwandeln kann. Freude, genährt sein, Stille, heiliger Raum. Ich liebe den Duft köstlichen Essens, wie ein Zauber zieht es durch die Räume und seit nun schon zwanzig Jahren bin ich leidenschaftlich mit dem Kochen verbunden. Mich inspirieren die Vielfalt, Farbenfrohheit und Fülle der Zutaten und dem gebe ich als Foodstylistin und Köchin mit Hingabe Ausdruck. Ich bin Autorin mehrerer Kochbücher, mehr Informationen dazu findest Du unter www.claudiaseifert.de Die Schönheit des Essens, ihren Ursprung der Natur zu zelebrieren und in ein gutes Lebensgefühl zu verbinden und visuell umzusetzen,  erfüllt mich. Beate Gauder Seitdem ich denken kann, haben …

Linsenpasta mit Tomaten-Spinatsauce und Feta

250 g rote Linsenpasta 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gewürfelt einige Kreuzkümmelsamen 3 Tomaten, gewürfelt 1 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 50 g Spinat, gewaschen und gezupft 3 Zweige Koriander, fein gehackt 75 g Fetakäse, zerbröckelt Linsen 6 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.  Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel anschwitzen. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Brühe ablöschen und 5 Minutenoffen kochen. Dann den Spinat hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Koriander und Fetakäse darüberstreuen.

9 Monatsprogramm mit SimoneRita Egger & Team

Hast du jemals – mit jeder Zelle deines Seins – gespürt, dass du bereit bist für eine Veränderung? Bereit, alte Muster zu durchbrechen? Bereit, auf ein Abenteuer von Körper, Verstand und Seele einzusteigen? Bereit, auf den Ruf deines Herzens zu hören? ~ Entdecke die Leidenschaft, Zartheit, Schönheit,Weisheit und Stärke deiner weiblichen Essenz. ~ Wir alle kennen dieses Hochgefühl nach einem überwältigenden Retreat – wir kommen nach Hause zu unseren Familien und Karrieren, vollgetankt mit Energie, weit offen und so bereit… und dann, schon nach ein paar Tagen oder Wochen, schlägt die Routine des täglichen Lebens wieder zu, und wir fühlen uns als wenn wir die Verbindung, die wir so stark spüren konnten, wieder verloren hätten; genau wie dieses magische Gefühl unendliche Möglichkeiten zu haben. Es fühlt sich an, als ob wir einen Vorwärtsschritt und gleichzeitig zwei Schritte rückwärts in unserer spirituellen Reise machen. 9 Monatsprogramm mit SimoneRita Egger & Team Deswegen haben wir das Awakening Women 9-Monatsprogramm kreiert – um unseren Teilnehmerinnen während 9 Monden dauerhafte Unterstützung bieten zu können. Im 9-Monatsprogramm erforschen wir weibliche …

Birnen-Chutney

Im Herbst haben wir die heruntergefallenen Birnen geerntet und zu einem köstlichen Chutney verarbeiten. Safran und Kokosblütenzucker sind hier besondere Zutaten, die einen einzigartigen Geschmack kreieren. 6 Birnen, geschält und grob gewürfelt2 Zwiebeln, fein gewürfelt6-8 Safranfädenetwas Kreuzkümmel1 cm Ingwer, fein gewürfelt2 EL Kokosblütenzucker (oder anderer)1 grüne Pfefferschote, ohne Kerne in Ringe3-4 EL LimettensaftSalzeinige Chiliflocken2 EL Öl Öl erhitzen, alle Zutaten ohne Limettensaft anschwitzen, leicht karamellisieren. Mit Limettensaft ablöschen und 20 Minuten zugedeckt bei milder Hitze köcheln. Passt zu im Ofen geröstetem Gemüse, Ziegenkäse, Cracker etc.