Zeichnung: Winona Amber Rose

Kurkuma – The Golden Goddess

Ich liebe die Kurkuma Pflanze, seit ich sie kenne. Ich erinnere mich, dass vor einigen Jahren, als ich nach Indien ging, Frauen auf dem Dach neben meiner Herberge Kurkuma trockneten und der erdige, sehr einzigartige Duft mich erreichte. Gerade dort angekommen, fühlte ich mich zu Hause.

Ein Staunen: Diese gelbe Wurzel aus dieser dunklen Erde – woher kommt diese intensive Farbe?

In Indien wird die Kurkuma “Die goldene Göttin” genannt.
Ihre Qualitäten sind: Sie ist die Sonne in einem Gewürz gespeichert. Sie ist die physische Essenz der göttlichen Mutter. Sie balanciert alle 3 Doshas aus (Ayurveda).

Sie hat so viele gesundheitliche Vorteile, dass es Jahre dauern würde, sie hervorzuheben, wenn ich jeden Tag einen auswählen würde. Nun, vielleicht wäre das eine schöne Praxis. Wärmend, nährend, liebevoll, umarmend, einladend, heilend…

REZEPT: Goldene Gemüsepaste

Ich liebe es, diese goldene Gemüsepaste in der täglichen Küche zu verwenden, um eine Verbindung zu den Qualitäten der goldenen Göttin herzustellen. Dieses Rezept ist sehr einfach und bringt die Qualitäten der Golden Goddess ins tägliche Leben.

ZUTATEN: 300 g Karotten, 200 g Selleriestangen, 1 Zwiebel geschält, 400 g Sellerie, 50 g Ingwerwurzel, 200 g Meersalz, 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Kurkuma, 1 Esslöffel Pfeffer (beste Pippali)

Alle Zutaten schneiden und in einem Blender mixen. Dann die Paste in ein Glas füllen. Du kannst sie wochenlang im Kühlschrank aufbewahren. *Die heilende Wirkung der Kurkuma ist in Kombination mit Pfeffer (Pippali) viel stärker.

Erwärme dein Herz mit der goldenen Göttin (wann immer es dir tagsüber oder abends passt): Erhitze 250 ml Wasser und füge 1 Esslöffel Paste hinzu. Trinke sie langsam und verbinde dich mit ihrer Kraft.

Du kannst die Paste auch für Brühe, Suppen und alle Arten von Gerichten verwenden. Eine warme Umarmung durch die goldene Göttin.