Im Herbst haben wir die heruntergefallenen Birnen geerntet und zu einem köstlichen Chutney verarbeiten. Safran und Kokosblütenzucker sind hier besondere Zutaten, die einen einzigartigen Geschmack kreieren. 6 Birnen, geschält und…
Koriander und Blaubeeren zusammen-perfekt. Falls es keine frischen Blaubeeren gibt, funktioniert dieses Rezept hervorragend mit gefrorenen Blaubeeren. ½ mittelgroßer Hokkaido Kürbis, entkernt und in Spalten geschnitten 4 EL Olivenöl 1…
250 ml Kokosmilch 8 getrocknete Aprikosen 1 EL Kurkumapulver 2 EL Honig (vegan Agavensirup) 1 EL Limettensaft 2 EL Kokosraspeln Aprikosen und getrocknete Aprikosen über Nacht einweichen. Dann alle Zutaten…
Für 2 Personen 150 g bunter Quinoa, in Brühe gekocht 1 Avocado, in Scheiben geschnitten 50 g gekochte Kichererbsen 100 g gemischte Kirschtomaten, halbiert einige Blüten und Blätter von Kapuzinerkresse…
Köstlicher Brokkolidip 250 g Brokkoliröschen, den Stiel in Scheiben und die Blätter für 3-4 Minuten in Salzwasser kochen. Dann abgießen und kalt abschrecken. Füge 1 gehackte Knoblauchzehe, 2 EL Mandelmus,…
Oh wir haben diesen köstlichen Kurkuma Shake zubereitet.. Erhitze 100 ml Mandelmilch und füge 1 TL Kurkumapulver, 1 Prise gemahlenen Pfeffer und ¼ TL gemahlenen Zimt hinzu. Weiche 4 getrocknete…
Kakao-Aronia-Riegel Für 4 Riegel: Weiche 6 getrocknete Pflaumen in 2 EL heißem Wasser 30 Minuten ein. Püriere sie und mixe sie mit 70 g Mandeln, ¼ TL Backpulver, 1…
Oh Element Erde, pure Fülle.. heute haben wir die „aus der Erde gebuddelten Kartoffeln“ mit einer anderen großartigen Pflanze kombiniert… auch in der Erde wachsend, die Sonne in einem Gewürz…
Für 4 Portionen: 200 ml Mandelmilch ½ Kokosnuss, fein gerieben 100 g Birkenzucker 80 g Chiasamen 10 Blätter Basilikum 300 g gefrorene Erdbeeren 40 g Schokolade grob gehackt …
1 Handvoll Feldsalat, ½ Bund Petersilie, 1 Avocado, 2 Stangen Sellerie, ½ Apfel 1 TL Leinsaat, 3 Datteln, 1 kleines Stück Ingwer, 250 ml Wasser. Gut mixen.