Schokoladen Brownies

by annapurnalovesme

Zutaten:

80 g Leinsamenmehl

500 ml Wasser

200 g Reismehl

120 g geschmolzenes Kokosöl

165 g Birkenzucker

85 g Kakaopulver

1 TL Backpulver

3 EL Apfelmark

150 g Schokolade, grob geraspelt

1 TL Zimt

250 ml Mandelmilch

1 Prise Salz

2 Äpfel oder Birnen in dünne Scheiben geschnitten

Birnen BrowniesZubereitung:

  1. Leinsamenmehl und 500 ml kaltes Wasser verrühren und 30 Minuten quellen lassen.
  2. Alle Zutaten (bis auf die Apfelspalten) zu einem Teig verrühren.
  3. Teig in eine gefettete Form füllen und mit den Birnenspalten belegen.
  4. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft) 35 Minuten backen.
  5. Herausnehmen und mit etwas Kakaopulver bestäuben.

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