Annapurna ist in der hinduistischen Mythologie die Götting für Ernährung. Anna = Nahrung und Purna =Fülle. Was bedeutet Küche, was bedeutet Nahrung für Dich? Fragst Du Dich manchmal wie du…
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Im Herbst haben wir die heruntergefallenen Birnen geerntet und zu einem köstlichen Chutney verarbeiten. Safran und Kokosblütenzucker sind hier besondere Zutaten, die einen einzigartigen Geschmack kreieren. 6 Birnen, geschält und…
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Claudia Seifert Ich liebe den Duft köstlichen Essens, wie ein Zauber zieht es durch die Räume und seit nun schon zwanzig Jahren bin ich leidenschaftlich mit dem Kochen verbunden. Sinne…
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Annapurna ist die hinduistische Göttin für Nahrung, „anna“ bedeutet Nahrung und „purna„ bedeutet voll, vollständig und perfekt. Sie gilt als Göttin der Köche und der Küche und ist für die…
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Koriander und Blaubeeren zusammen-perfekt. Falls es keine frischen Blaubeeren gibt, funktioniert dieses Rezept hervorragend mit gefrorenen Blaubeeren. ½ mittelgroßer Hokkaido Kürbis, entkernt und in Spalten geschnitten 4 EL Olivenöl…
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250 ml Kokosmilch 8 getrocknete Aprikosen 1 EL Kurkumapulver 2 EL Honig (vegan Agavensirup) 1 EL Limettensaft 2 EL Kokosraspeln Aprikosen und getrocknete Aprikosen über Nacht einweichen. Dann alle…
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8 weiße Pfirsiche, in Stücke geschnitten 3 El Honig (vegan Agavensirup) 1 EL Tahini 1 Handvoll Rosenblätter 2-3 Tropfen Rosenöl 75 ml Wasser Pfirsiche in Stücke schneiden und über Nacht…
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vegan, glutenfrei, Sommerrezept Für 2 Personen 150 g bunter Quinoa, in Brühe gekocht 1 Avocado, in Scheiben geschnitten 50 g gekochte Kichererbsen 100 g gemischte Kirschtomaten, halbiert einige Blüten und…
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vegan, glutenfrei Für 2 Personen 250 g Brokkoli, in Röschen geteilt, Stiel gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL Mandelmus 2 EL Olivenöl 1 Prise Chili Brokkoli für 3-4 Minuten…
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vegan, glutenfrei Zutaten für 2 Drinks 100 ml Mandelmilch 1 TL Kurkumapulver 1 Prise gemahlenen Pfeffer ¼ TL gemahlenen Zimt 4 getrocknete Aprikosen, über Nacht in in 300 ml Mandelmilch…