Kokos-Joghurt mit Mohn-Pflaumen und Schokolade

by annapurnalovesme
  • 1 Becher Kokos-Joghurt (oder Mandel-Joghurt)
  • 1-2 EL gemahlener Mohn
  • 10 Pflaumen, halbiert und entsteint
  • 5 Datteln, in Scheiben geschnitten
  • 2-3 EL Süße (Agavendicksaft/ Dattelsirup/ Reissirup/ Marmelade)
  • 40 g vegane Schokolade
  • Etwas Zimt
  1. Pflaumen, Datteln, Zimt, Mohn und Süße vermischen. In einer feuerfesten Form im heißen Ofen bei 180 Grad 20 Minuten garen.
  2. Schokolade auf einem Teller kurz (2-3 Minuten) mit in den Ofen stellen, so schmilzt sie recht schnell.
  3. Kokos-Joghurt auf 2 Schalen verteilen, Pflaumen darauf verteilen und Schokolade darauf sprenkeln. Mit etwas Zimt bestreuen.

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