Geröstete, karamell Aromen der tiefen Wurzeln.
Ich lade dich ein, mit mir gemeinsam in die aromatische Fülle der Wurzeln und Wildbeeren einzutauchen. In der Zeit im November, wenn die Ernte längst vorbei ist und alle Wurzeln, die über den Sommer gereift sind, eingelagert werden, dann liebe ich es mit ihnen zu kochen.
Wir kochen gemeinsam über Zoom in unseren eigenen Küchen ein Tiefe Wurzeln Menü.
Das Menü ist vegan und glutenfrei.
*Möhren „Lax“ mit Rote Bete Creme, Beluga Linsen und Blinis*
*Rote Bete in Salzkruste mit Kapern-Salbei-Butter und Süßkartoffel Püree*
*Pastinaken-Tonka-Creme mit weißer Schokolade und Heidelbeer-Walnuss-Erde*
Du kannst live teilnehmen oder auch einfach zuschauen, was sich für dich stimmig anfühlt.
Einige Tage bevor wir uns zum Kochen treffen, sende ich dir eine Zutatenliste, die du benötigst, um das Menü zu kochen. Die Zutatenmenge ist für 2 Personen, wenn du mehr Gäste hast, mit denen du dein Menü teilen möchtest, kannst du die Mengen dann verdoppeln.
Du kannst jederzeit während des Kochens Fragen stellen.
Anmeldung: freude@annapurnaloves.me
Ausgleich via Banktransfer oder Paypal
Ich freue mich auf dich.
Und wenn du Kinder hast, die gerne mitmachen möchten, sie sind herzlich Willkommen!
Ausgleich: 33 €
Zeit: 18:30-21 Uhr, online